Hallo allemaal,

De eerste week van de stageperiode is alweer zo goed als om, dus hier is een samenvatting van wat ik deze week heb uitgevoerd.

De activiteiten op maandag op mijn stageadres RotterZwam:
Om te beginnen heb ik daar de oesterzwammen geoogst, zo'n 5,5 kg in totaal.
Daarna heb ik meegeholpen daar een plastic pijp aan te leggen voor een betere ventilatie in een van de kweekruimtes. Verder heb ik ook nog meegeholpen aan de aanleg van een elektriciteitskabel in dezelfde ruimte om de tijden dat de lamp licht geeft af te kunnen stellen. Ik heb ook meegedaan aan de aanleg van een nieuwe kweek. Het substraat werd gemaakt door een relatieve mix van koffiedrab, koffieschilletjes, water, krijt en broed te maken en dat goed verdeeld in de kweekzakken te doen.
De dag erop had ik gewoon wat onderzoek te verrichten op Helicon.
Daar heb ik mee bezig gehouden met het zoeken naar informatie die voor mijn  stage relevant was, zoals: Wat is cellulase? Waar wordt het voor gebruikt? Wat zijn de toepassingen in de industrie? Hoe kun je aan cellulase komen? Daarna heb ik ook nog nagedacht over welke vragen er nog overbleven.
Op woensdag toen ik weer bij de Tropicana was ( de vestiging van RotterZwam) heb ik me met de volgende activiteiten bezig gehouden: Het verdelen van fungussporen over aan elkaar zittende zakken en deze dan scheiden door ze doormidden te knippen. Daarna heb ik ook nog aardig wat van die zakjes gesealed met behulp van een hittesealer. Daarna ben ik weer een nieuwe kweek gaan maken waaruit oesterzwammen moeten groeien. De zakken die we gemaakt hadden hebben we gelabeld door het gewicht en  de datum erop te zetten. Toen hebben we er wat sneetjes in gemaakt zodat de zwammen uit de zak konden groeien en daarna hebben we ze opgehangen. Als laatste heb ik een substraatmonster meegenomen voordat ik naar huis ging. 
De daarop volgende dag heb ik mijn substraat monster op school opgeslagen en uitgezocht hoe enzymen uit een medium onttrokken konden worden. Waar afhankelijk van hoe en bij wat je het wil doen nogal wat methodes zijn. Als laatste op dag 5 heb ik onder andere informatie gezocht hoe de activiteit van enzymen gemeten kon worden en dit in mijn stageverslag verwerkt. Ik zelf zou zeggen dat het wel in een goed tempo gaat zo.
Hoewel er nog veel onderzocht moet worden gaat het tot dusverre de goede kant uit.